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阳澄湖大闸蟹17日开捕 市民有望吃上正宗大闸蟹

我要评论 2011-09-17 09:20 来源:人民网
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阳澄湖大闸蟹开捕阳澄湖大闸蟹17日开捕 正宗大闸蟹防伪标识升级

阳澄湖蟹“错过”中秋宴往年,阳澄湖大闸蟹通常是中秋送礼的佳品,但在今年的中秋团圆宴上,却唯独少了大闸蟹这道大餐。原来,今年的阳澄湖大闸蟹开捕的时间推迟了。据悉,阳澄湖大闸蟹将于明日开捕,而太湖蟹也定于9月20日试捕。

苏州阳澄湖大闸蟹协会会长杨维龙表示,这是顺应大闸蟹生长期所作出的决定。中秋前,它们正在经历第五次脱壳,还在长身体,不适合打捞,因此“错过”今年的中秋宴。由于6月遇到旱季,水位变浅光照强,湖区的水草和螺蛳(螃蟹的食物)都长得不错,7、8月雨水变多水位又上调,利于螃蟹“避暑”。由于天气帮忙,今年阳澄湖大闸蟹长势喜人。

业内人士预计,今年大闸蟹的产量为2200吨左右,每个螃蟹的分量也相应增加。各类大闸蟹的总体价格会比去年上涨20%至30%左右。

然而,太湖蟹、阳澄湖蟹错过了中秋这样的黄金销售期,会不会对整体销售有影响?有太湖蟹经纪人分析认为,懂行的买家一般对太湖蟹的上市期摸得比较准确,不会盲目赶早,因而不会影响整个市场。

“山寨蟹”有风险为了争抢售卖大闸蟹的黄金季,大大小小的“阳澄湖大闸蟹”招牌已经在申城街头随处可见。有不少经销商甚至表示,如果需要的话,可以给大闸蟹戴上正宗的防伪“戒指”。但是有消费者反映,在买回家品尝后,明显感觉这些蟹的口感、硬度都差强人意。

对此,杨维龙表示,正宗的阳澄湖大闸蟹必须满足三个条件:开捕的时间必须在9月17日之后;必须经过苏州相关部门现场查验合格;检验合格后在产地指定地点戴上防伪“戒指”再上市。因此,目前市场上已开卖的是“山寨”的阳澄湖大闸蟹。杨维龙还称,该协会即将在其官网上公布上海签约销售网店。

为了让消费者便于辨别哪家卖的是正宗的阳澄湖大闸蟹,苏州市质监局表示,今年的阳澄湖大闸蟹防伪专用标识已进行技术升级,防伪“戒指”里藏有防伪数码,消费者可通过电话、短信或登录网站进行查询和鉴别。

“纸螃蟹”横行有意思的是,现在在玻璃缸里爬来爬去的螃蟹不受人青睐,但可以延续到今年年底前提货的螃蟹礼券“大肆横行”。在螃蟹礼券上,印有面值、送货电话等,消费者只需等到螃蟹长肥的时候致电送货厂家,便会有专人送货上门。

同时,为吸引散客,今年一些水产养殖户也在网上搞起了团购蟹券的活动。记者在淘宝网上发现,某阳澄湖大闸蟹的蟹券面值为1088元,但其在淘宝上的价为680元。店主在说明中称:“本蟹券规格统一,包邮。今年大闸蟹价格上涨20%,只赚微利,仅此一款。”

对此,业内人士提醒消费者,凭券领取的“纸螃蟹”兑现有很大风险,可能存在以次充好、缺斤短两、价格虚标等问题。

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万家热线版权及免责声明 编辑:乔岩岩 [此文系转载,来源于人民网,版权归属原作者]
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