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好吃到哭的白萝卜馅包子 小编一顿能吃5个!

我要评论 2017-03-01 08:34 来源:搜狐美食
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冬吃萝卜夏吃姜,虽然现在已经是春天了,前几天的北京也下雪了,而超市里的白萝卜还是那么新鲜,透过外表就能想象出它内心的鲜嫩多汁。白萝卜的吃法也很多,生吃熟吃均可。做菜,煮汤,都能发挥出它自己的魅力。最被大家认可的还有一种方法就是入馅儿!就连平时对它不太感兴趣的人,吃到它做的馅儿,都要比平时饭量增加。可见,白萝卜馅儿妥妥哒!

好吃到哭的白萝卜馅包子
 
好吃到哭的白萝卜馅包子
 
好吃到哭的白萝卜馅包子
 
好吃到哭的白萝卜馅包子

酵母放入30度左右的温水中划开,加入到面粉中,活成面团,发酵一个小时左右,面团发到两倍大。

好吃到哭的白萝卜馅包子

2.白萝卜洗净,擦成丝。加入2克盐,腌15分钟左右,之后用豆包布裹上攥出水分。

好吃到哭的白萝卜馅包子

3.肉馅中,加入3克盐,少许白胡椒粉,一勺香油,少许姜末,攥好的萝卜丝拌匀。

好吃到哭的白萝卜馅包子

4.发酵发的面团在案板上揉一揉排气,揉成长条状,再分成50克左右大小的小剂子。

好吃到哭的白萝卜馅包子
 
好吃到哭的白萝卜馅包子

5.按扁擀成皮。

好吃到哭的白萝卜馅包子

6.包入馅儿。

好吃到哭的白萝卜馅包子
 
好吃到哭的白萝卜馅包子

7.锅中放水,屉布提前用水浸湿,拧一下不要拧得太干,铺好屉布,包好的包子上锅二次饧20分钟左右。

好吃到哭的白萝卜馅包子

8. 开火,大火烧开后转中小火蒸15分钟,关火,不要急于掀盖,等两三分钟后出锅。

好吃到哭的白萝卜馅包子
 
好吃到哭的白萝卜馅包子
 
好吃到哭的白萝卜馅包子
原标题:这个馅儿的包子,味道好吃得超乎想象,一顿多吃俩
万家热线版权及免责声明 编辑:李慧(休闲) [此文系转载,来源于搜狐美食,版权归属原作者]
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