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半勺餐厅2.0版落户合肥银泰中心 艺术与美味的经典碰撞

我要评论 2017-05-19 09:14 来源:万家美食
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你在三四月开始做的事,八九月自会有答案。

——余世存《时间之书》

绘画、摄影、收藏、书法、篆刻、钓鱼、旅行….还有做菜,当然还有拍菜!一个爱好广泛的儒厨,去年,创立了一家隐藏在新华书店里,浸透着书墨香的餐厅;今年,这家书墨香的餐厅升级到了2.0版本,进驻到了合肥银泰中心。

半勺餐厅2.0版落户合肥银泰中心

半勺餐厅2.0版落户合肥银泰中心

去年的,是半勺餐厅新华书店,也是半勺的一店;今年的,是半勺餐厅银泰中心店,也是半勺的二店。

这个儒厨叫李健,与歌手李健同名,一个是歌曲精灵,一个是厨界艺术家。

  半勺餐厅2.0版落户合肥银泰中心  

半勺餐厅2.0版落户合肥银泰中心

厨界的李健有着“多重”身份,亚洲蓝带金牌总厨、元鼎总厨联盟理事长、中国烹饪大师、中国白金总厨、中国烹饪协会理事、半勺艺术餐厅创始人……以上介绍的每一种身份,拿出来说都是闪亮亮的名号,但在他看来,这一切都只是别人眼中的他,他更希望别人叫他厨子,一个“儒、雅、智、谦”的食物缔造者。

源于对厨艺的热爱,这个与众不同的大厨干了件大事。2015年,他辞去五星级酒店总厨的职位,精心打造了一间”藏“在图书城内的艺术餐厅——半勺。一年的经营成果,生意做得红红火火。

  半勺餐厅2.0版落户合肥银泰中心

半勺餐厅2.0版落户合肥银泰中心

5月18日,李健的半勺餐厅2.0版本落户银泰中心,他的美味人生又向前迈进了一大步。李健说,饮食的发展就像浪淘沙,若没有文化的积淀,再火的美食也会被历史的大浪淘掉。美食应当是一种艺术,它不需要矫情的修饰,源于食材的本味,返璞归真,“有味者,使之出,无味者,使之入。”让人们从舌尖开始,享受美味蔓延至全身的真实快感。

 半勺餐厅2.0版落户合肥银泰中心

半勺餐厅2.0版落户合肥银泰中心

半勺餐厅2.0版落户合肥银泰中心

光影碰撞中的2.0版本

走进半勺餐厅银泰中心店,呈现的样貌与一店不同却又相同。

 半勺餐厅2.0版落户合肥银泰中心 

半勺餐厅2.0版落户合肥银泰中心

相同的餐厅名,相同的木纹,透着相同质朴简洁的味道;水墨肆意,不规则的中国红镶嵌其间,金色的吊灯,明黄色的蜡烛光影摇曳,整个空间呈现出一种简洁质朴却又热烈而明动的气息。

 半勺餐厅2.0版落户合肥银泰中心 

半勺餐厅2.0版落户合肥银泰中心

半勺餐厅2.0版落户合肥银泰中心

美好不过食光

爱就是在一起吃好多好多顿饭,曾有人说过,两段感情的确立是从一顿饭开始。吃饭是一件需要花时间来做的事情,太快了会噎到,必须慢慢吃。所以这段食光是最放松,最悠闲的时间。

 半勺餐厅2.0版落户合肥银泰中心 

半勺餐厅2.0版落户合肥银泰中心

半勺餐厅2.0版落户合肥银泰中心

半勺的菜品,每一次菜式的设计、制作、甄选,都是自己与自己的巅峰对决!

在食物链接与心灵密码破解中,找寻生活的声光气息,从内心走到现实,每一步都用味道来表达。李健说:“我们都在缤纷五味的路上,用爱和美食,点亮庸常生活的一束光。”

半勺餐厅2.0版落户合肥银泰中心

儒厨李健带着半勺,《绽放》在李健的歌声里

5.12号半勺餐厅银泰中心店盛大开业的H5在朋友圈中传播开来,细心的盆友发现了背景音乐正是李健的《绽放》。“每一颗水珠已绽放,在生命最美的地方”这是我最喜欢的一句歌词,半勺银泰中心店的绽放,是在最美的五月天,在明媚的夏天。

阳和起蛰,品物皆春。半勺餐厅银泰店,从充满生机的春季走来,在雨水的加持下壮行;在惊蛰的轰隆声中努力生长壮大;在春分里不眠不休的生长;在谷雨日开始结朵静待;最后绽放在了明媚的夏天。

万家热线版权及免责声明 编辑:李慧(休闲)
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