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老婆做凤爪有绝招 夏天冰着吃酸辣爽脆超开胃

2 2018-07-01 08:58 来源:搜狐美食
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今年最火的莫过于柠檬鸡爪了,就连我这个不怎么爱吃鸡爪的人都做了好多次;天气越来越热了,最近又是世界杯打的火热,球迷们看球觉得闷的慌,那么这个真的可以消遣,柠檬凤爪特别适合在夏天吃,放在冰箱里,追剧、看球必备的神器,绝不能错过。

柠檬凤爪的做法很多,但是我唯独喜欢这个味道,酸辣爽脆,老少皆宜,吃一次就忘不了,自从学会这个做法,再也没有在外面买过。做法也特别的简单,特别家常,更加适合懒人来做,夏天绝对过瘾的柠檬凤爪,不吃就太可惜了。

凤爪

【柠檬凤爪】

制作配料:凤爪500克 漕卤1袋 白醋1袋 生姜4片 大蒜5个 小米椒适量 泡椒200克 辣椒碎10克 柠檬1个 白糖20克 生抽适量

具体做法:1、鸡爪洗净,切掉指甲,以防细菌残留;冷水入锅,放入2片生姜煮15分钟左右;

凤爪

2、捞出反复清洗几遍,过凉水,最好加冰块浸泡2个小时,捞出沥干水分;小米椒切碎、大蒜切末备用;

凤爪

3、漕卤、香醋按1:1的比例调好,放入生抽、白糖、泡椒调成汁,倒进鸡爪里;

凤爪

4、锅内放入适量的植物油,放入辣椒碎,炒出香味,热油浇在凤爪上面;

5、最后放入柠檬,冰箱冷藏12个小时即可。

凤爪

6、这样酸、辣、爽、脆的柠檬凤爪就做好了,夏天追剧、看球吃太过瘾了。。

凤爪

【注意事项】

1、鸡爪加冰块过凉水,更加爽脆,如果没有冰块,也可以放冰箱冷藏。

2、辣椒可根据自己的口味来添加。

凤爪的做法你喜欢吗?欢迎下方留言吐槽,好文章就要分享,你还不点一下吗?

原标题:老婆做凤爪有绝招,酸辣爽脆,好吃又开胃,夏天冰着吃更过瘾
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2 评论 查看更多 网友热评

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Charly929 通过安徽资讯客户端 发表

还可冰着吃

2018-7-4 06:40

Charly929 通过安徽资讯客户端 发表

味道绝对好

2018-7-1 23:14

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