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合肥爆出一家神级鱼头捞饭 鲜香微辣分分钟都能吃上瘾

我要评论 2018-10-12 09:25 来源:万家美食
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合肥又爆一家神店!一碗米饭俘获了少男少女们的心!

源乡浓鱼头捞饭

源乡浓鱼头捞饭

这份鱼头捞饭绝对的口碑推荐,选材上一点都不马虎,采用泰国免洗精米,农夫山泉水、万佛湖有机胖头鱼,每一只鱼头都有足足3斤重!

源乡浓鱼头捞饭

源乡浓鱼头捞饭

微辣的口感不会很冲也不会腻,直接喝汤都觉得无比滋补,里面的豆腐都很新鲜,汤汁一定要记得泡饭,小仙女都能连吃3碗。

源乡浓鱼头捞饭

除了鱼肉捞饭,源乡浓家的特色农家菜也是超级卖座的,食材超级新鲜,后厨看得出的干净卫生,吃得放心。

源乡浓鱼头捞饭

源乡浓鱼头捞饭

红焖牛腩

源乡浓鱼头捞饭

爱吃牛腩的宝宝,最爱那一口软糯粘嘴的筋,嚼起来超有韧性,红焖的做法,颜色非常喜人,每一块牛肉上肉连着筋,牛肉焖的软烂,入口即化。

金蒜焖肥肠

源乡浓鱼头捞饭

源乡浓鱼头捞饭

非常符合农家菜的调调,整颗的蒜瓣都被焖的软烂,肥肠的汤汁浓郁,肥肠肉很厚,配饭绝佳。

鸡腰野生鳝节

源乡浓鱼头捞饭

源乡浓鱼头捞饭

源乡浓鱼头捞饭

 

野生的黄鳝是比较难得的,洗干净后的黄鳝被切成一段段的大小,红烧后的黄鳝皮油亮多汁,肉质嫩滑。鸡腰夹起来就是随时要爆开的感觉,十分新鲜。

盐水河虾

源乡浓鱼头捞饭

源乡浓鱼头捞饭

河虾是会每天采购清洗的,一盆活力十足的鲜虾,不需要过多的工序,盐水的做法,最能保持它们的原汁原味。

源乡浓鱼头捞饭

三杯鸡

源乡浓鱼头捞饭

源乡浓鱼头捞饭

 

红烧鸡肉的汤汁很浓,汤汁浸入每一寸鸡肉的纹理,吃起来很入味。鸡腿肉咬起来最是弹嫩,简直爱不释口。

飘香孜然羊排

源乡浓鱼头捞饭

源乡浓鱼头捞饭

羊排上桌飘着浓郁的油香味,每一寸外皮都被炸的微焦,咬下去的肉却是十分嫩滑的,孜然的做法非常百搭,不管是老人孩子都非常适合。

驴肉锅仔

源乡浓鱼头捞饭

在农家菜中算是很少见的,驴肉的皮胶质很多,肉质入口更加嫩,下面会热着一些火苗,保证锅子的热度。

红烧臭鲈鱼

源乡浓鱼头捞饭

源乡浓鱼头捞饭

接近徽菜的制作方法,鲈鱼的肉多刺少,一锅会有两条整鱼,上桌后还会继续加热,鱼的颜色会慢慢变深,香味四溢。

万家热线版权及免责声明 编辑:孔园园
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