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桃记淮南牛肉汤“进军” 合肥蜀山区 连开三家想不轰动都难

我要评论 2019-01-08 10:16 来源:万家美食
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近日,桃记淮南牛肉汤在合肥蜀山区连开三家店铺,分别是岳西路店、大溪地店、肥西路店。没有什么事情是一碗牛肉汤不能解决的,如果不行,那就来两碗。

桃记牛肉汤“进军” 蜀山区 连开三家想不轰动都难

火爆来袭!全合肥最正宗的淮南牛肉汤,“进军”蜀山区,在家门口就能满足你的胃。

岳西路店

蜀山区岳西路当代MOMA花园东门

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大溪地店

蜀山区怀宁路与贵池路交叉口大溪地六期北门

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肥西路店

蜀山区肥西路与太湖路交叉口(待开)

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不仅能满足你的胃,还能“洗洗”你的眼睛

❶ 门头“桃记牛肉汤”由唐诗祝题字

❷ 店内环境更加古香与精致

❸ 菜品更加丰富多样

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开遍全合肥,这是一个记忆中的味道

很多人都因吃过一次牛肉汤而忘不了那味道,工作上学了还在寻找记忆当中的美味!

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“作为一个淮南人,表示有个淮南牛肉汤汤歌了解一下:我带上你,你带上钱,我们一起去吃牛肉汤可好”

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“上次专门跑去淮南吃牛肉汤,现在不用啦!”

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(肥西路店)

“在淮南上学时,学校门口就有一家牛肉汤特好喝,现在在合肥工作了还忘不了那味道,还想再去一次啊。”

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桃记牛肉汤满足你,在家门口就能吃到记忆中的美味,桃记牛肉汤在合肥开很多家分店,就等你来。

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(大溪地店)

食材简单却不简易,吃的就是正宗和品质

一碗令人回味的牛肉汤,汤底绝对是灵魂。在桃记,很难不被熬制汤底的大锅所震撼,锅的直径足有1米,锅里是正在熬煮的牛骨头,锅边搭一块木板,用来放各种佐料。

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汤底是用牛骨、牛油和黄牛肉加香料慢熬而成。等汤熬制成的时候,你站在锅边,能够闻见牛油香气。

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桃记用的牛肉都是有机散养在淮河领域的小黄牛,牛龄控制在2-3岁,吃百草、饮淮河水长大,这样的牛肉做出来的牛肉汤才最地道。

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汤底固然重要,可是粉丝、千张和豆饼也是促成一碗质量高牛肉汤必不可少的条件。粉丝作为牛肉汤里的重头戏,挑选是极为重要的,必须是红薯粉丝才能将汤底的牛油香气激发的淋漓尽致。

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千张真的是豆制品星人的大爱了,厚薄有度,韧劲十足,真想让老板多加点啊!

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用绿豆面制成的小豆饼是淮南本地的一大特色,也是淮南牛肉汤里不可或缺的配料,最喜欢的就是吃几个豆饼,再喝一口汤汁,美滋滋。绿豆饼在合肥还真的很少见!

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有多少人喜欢桃记的油辣子的,举个爪,让圈儿看看。他家的油辣子真的让圈儿着迷,吃上一口,绝对忘不掉!

吃肉、喝汤、蘸饼,喝牛肉汤一定要配上饼

油酥烧饼

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如果一家牛肉汤店里没有烧饼,那绝不是正宗的淮南牛肉汤。

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烧饼一定要吃刚出锅的,酥脆酥脆的,放到嘴边还烫嘴的。

桃记牛肉汤“进军” 蜀山区 连开三家想不轰动都难

撕下一块烧饼,浸下牛肉汤,最好两秒,,酥饼的表面此时还是酥脆的,蘸着汤汁的烧饼才最有灵魂。

牛肉馅饼

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除了油酥烧饼,还有一种是牛肉星人的心头爱,里面是满满的牛肉,不瞒你们说,圈儿能吃三个这样的烧饼,全是对牛肉的大爱在支撑着圈儿的荷包。

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手工大饼

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喜欢面食的一定不能错过,松软弹牙,表面还有一层芝麻,吃的时候,酥香十足!

桃记牛肉汤“进军” 蜀山区 连开三家想不轰动都难

圈儿最喜欢蘸着他家的油辣子吃,辣子在口腔里翻滚,鲜香火爆!

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万家热线版权及免责声明 编辑:官倩
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