万家热线·美食  

美食> 美食资讯 > 正文

教你口口过瘾的金枪鱼披萨做法小窍门 宝宝爱吃且香醇浓郁!

1 2019-05-27 09:59 来源:搜狐美食
分享到:

披萨绝对是自家宝贝的心头好,有事没事就在我耳边诉说着某某同学今天又吃披萨了,潜台词,快点,没磨叽了,看人家都吃了,我这里也想要呢。确实,只要是披萨,不管如何去搭配食材,她都能吃得不亦说乎,当然了,熟能生巧,我要是忽视她的想法,人家直接撸袖子就能自己做,美食的诱惑真的是不可挡啊。

金枪鱼吃到半截了,大公主突然天马行空的灵感来了,说剩下的做披萨吧,轻飘飘的一句话,我就成了老黄牛,这饭吃的,真不尽兴啊。不过,当披萨做好,满室飘香时,呼吸的每一口都是大大的满足。自带鲜味且营养丰富的金枪鱼和芝士,不用任何调料都是超级的味美好吃,加上浓郁香醇的披萨酱,以及外酥里嫩的面饼,简直色香味俱全,风味十足,难怪总能轻易俘获这么多小吃货的心。

孩子就馋这虾简单好做下饭下酒必备 每周必做一次 !

宝宝烘焙美食食谱金枪鱼披萨的做法:

食材:

面饼:高粉110克、低粉40克、橄榄油10克、奶粉8克、糖8克、酵母2克、水95克

馅料:马苏里拉芝士150克、金枪鱼罐头1/2罐、披萨酱2汤匙、香肠2个、青彩椒1个

做法:

1、推荐自制披萨酱,更切合自己的口味,当然,直接买市售的更省事。(简单的介绍下吧,详细的看笔者之前的文章。热锅,倒入20克橄榄油,放入3瓣蒜末、60克洋葱丁,煸炒出香味,放500克去皮西红柿丁,大火翻炒出汁后,加入2大勺蕃茄沙司炒匀,倒入100毫升清水,各1小匙黑胡椒粉和糖调味,1小匙批萨草和半小匙罗勒,盖盖小火熬煮二十分钟,快要成酱时转大火收汁,最后再调入1小匙即可);

2、将所有面饼材料放入面包机桶内(没有面包机就手工和面),选择和面程序,揉至扩展阶段;

3、和好的面团进行发酵,两倍大时取出揉搓按压排气,用擀面杖擀成与披萨盘一样大小的面饼;

4、在披萨盘底部刷一层油,放上面饼,用手整成中间薄四周厚的饼底,并用叉子在面饼上叉上小洞(主要是预防烘烤受热膨胀);

5、面饼放入烤箱中二次发酵(或者摆在面板上,用无水的湿布盖住,在室温下发酵),二十分钟左右后,在面饼表面刷上一层披萨酱;

6、面饼发酵的时候可以准备配菜。香肠切片;芝士刨成丝;彩椒洗净,一半切圈,一半切丁;金枪鱼也要取出一半;

7、面饼上先铺上一层芝士,上面撒上彩椒丁,放上金枪鱼,再摆上香肠片和彩椒圈,剩下的芝士全撒在最上面;

8、烤箱预热,二百三十度,上下火,中层,烘烤十八分钟左右即可(自家烤箱适当调整,重点是不要烤过了)。

推荐自制披萨酱,新鲜无添加剂,还符合自己的胃口,当然,偶尔偷个懒也是可以的。一般家庭吃披萨不少太多,单独备个披萨烤盘有点浪费,直接在普通烤盘上垫张油纸也是可以的,不一定过于拘泥,美食是需要变通的。根据宝宝的口味和喜好可以任意添加食材,比如彩椒的色彩不一定要像我这么小气。

原标题:有这个窍门 你也能做出 宝宝爱吃 香醇浓郁 口口过瘾的金枪鱼披萨
万家热线版权及免责声明 编辑:宋晓仙 [此文系转载,来源于搜狐美食,版权归属原作者]
  • 万家社区邻里帮

    万家社区邻里帮

    微信扫码登陆,发布问题求助

    安徽知名专家,免费在线解答

  • 万家美食频道官方微信

    万家美食频道微信

    微信号:hfshq2014

    微信扫一扫,关注公众号

  • 安徽资讯APP

    安徽资讯APP

    扫一扫,安徽尽在您手中

分享到:

1 评论 查看更多 网友热评

发 表以上言论仅代表用户个人言论,万家热线保持中立

Charly929 通过安徽资讯客户端 发表

披萨的做法

2019-5-28 06:10

3个活动正在进行 最新活动

更多专题报道

合肥市委统战部征集"心言心语"

为庆祝新中国成立70周年,合肥市委统战部面向全市统战成员正式启动“心言心...[详情]

新闻排行

  • 24小时/
  • /