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合肥喜狮牛肉火锅新菜来袭 新品锅底让人欲罢不能

我要评论 2019-10-25 16:51 来源:万家美食
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合肥正宗的潮汕火锅来了!合肥喜狮牛肉火锅,纯牛骨熬制12个小时的牛骨原汤加上原汁原味的牛肉,简直让人欲罢不能!

合肥正宗的潮汕火锅来了 纯牛骨熬制的牛骨原汤加上原汁原味的牛肉 简直让人欲罢不能

跟火红麻辣的重庆火锅相比,潮汕火锅就显得十分清汤挂面了,纯正的牛骨原汤加上没有经过任何处理的现切的新鲜牛肉,简简单单却让人难以忘怀。小编来到了合肥的喜狮牛肉火锅店,这家店看上去实在是气派啊!上下两层,现代风的装修风格,从外面干净透明的落地窗看过去,里面竟然座无虚席,门口外面还有排队的。究竟是什么让这家牛肉火锅这么火?今天就让我们来一探究竟!

合肥最正宗的潮汕火锅来了!纯牛骨熬制12小时的牛骨原汤加上原汁原味的牛肉,简直让人欲罢不能!

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和很多潮汕火锅一样,一走进店里就会看到开放式的厨房,两位厨师以他们熟练的刀工在新鲜的牛肉上一刀一刀的划下去,跟其他牛肉不同的是,喜狮牛肉火锅的牛肉都是来自于云南文山牛,高山土黄牛,为了保证顾客吃到最新鲜的牛肉,喜狮建立了自己专门的物流链,每天早上在本地屠宰场6点开始宰杀,直接冷链运输到各个门店,而且每天只宰杀一次,所以要想吃到最新鲜的牛肉可得算准时间了,来晚了就没有啦!

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小编点的是最招牌的牛腩牛杂+牛骨原汤锅底,在这天气渐凉的深秋里,谁能拒绝的了这一碗热腾腾的牛骨原汤!

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原汤锅底是用纯牛骨熬制,里面添加16味中草药, 先是大火熬开后转为小火,熬制12小时后即成美味可口的牛骨原汤。老少皆宜。吃法是先喝汤再吃肉,喝汤前碗里要先放一点香芹,这样的汤喝起来不仅鲜味十足,而且还带有一股芹菜的清香。汤里面还有萝卜和牛肉丸。牛杂牛腩锅底虽然是辣锅,但并没有那么辣,而且分量很足,牛腩煮的很软很入味,里面的萝卜一定要最后吃哦,可以吸收牛肉里面的精华和汤汁,入口即化,酥烂香软,绵柔中还带了一丝甜味。吃完里面的牛腩牛杂就可以加汤涮菜了!

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这里的牛肉基本涮8到10秒就可以了,涮久了容易老,吊龙筋肉相间,鲜嫩弹牙,牛舌劲道可口,匙皮肉口感酥嫩,蘸上搭配牛肉吃的酱沙茶酱+牛肉酱 ,简直不要太美味。 还有想吃到雪花的小伙伴最好中午就去吃,口感好是真的,最要紧的是,去迟了就真的没有啦~因为一头牛身上只有百分之三的雪花肉。

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牛仔骨肉质紧致,瘦肉居多,再蘸上沙茶酱,绝配!

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黑椒牛肉丸Q弹可口,一口咬下去会溢出满满的牛肉汤汁,鲜味十足!

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墨鱼仔甚是可爱,还有八爪鱼也十分新鲜,无论是放在原汤里还是辣汤里再搭配上秘制的海鲜酱油+小米椒+香菜酱料,一口下去真的是满足了!

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蟹籽鲜虾丸也不失鲜美乏味,虾丸口感也比较有弹性,吃起来特别美味!

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活体豌豆苗真的是爱了爱了!绿油油的,除了用新鲜来形容想不到其他的词了,吃起来口感清脆,很嫩!

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香炸腐皮,没下锅之前脆脆的,下锅之后几秒钟就好了,吃起来软软的,牛肉汤的鲜美夹杂着豆皮的清香。

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深海海带苗,不像海带那样难以煮烂,下入锅中几秒钟就好了,捞出入口即化。九尺鹅肠、火锅三宝更适合在辣锅里涮,毛肚清脆可口,鹅肠也十分入味。

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招牌黄牛肉串色香味俱全,用锡纸包裹着,一打开香气扑鼻,肥瘦相间,一口下去,肥而不腻,牛肉串和生菜一起吃会更加爽口哦!

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黄牛肉煎包,小包子很软,底部煎的金黄,咬一口,包子皮浸满了汤汁,里面的肉馅儿也很入味!

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这是小编吃过最好吃的花生,脆脆的香香的,如果有喜欢喝酒的人是再好不过的下酒菜了,不喝酒的的人都会吃一大碗!

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红豆小枣汁应该是女生的最爱了,美颜又养生,甘甜可口,还有核桃花生露、牛奶玉米露、薏仁马蹄水等等一系列,任你挑选!

喜狮牛肉火锅

合肥喜狮牛肉火锅新菜来袭  新品锅底让人欲罢不能

 

地址1:蜀山区长江西路拓基广场B座2楼(拓基广场店)
电话:0551—65869899
地址2:包河区宿松路与祁门路交口绿地中心E座3F11-19(绿地中心店)
电话:0551-62625552
地址3:包河区环湖北路与万年埠路交口万达酒吧街14栋商铺(滨湖店)
电话:0551-65572077
地址4:包河区芜湖路与宣城路(齐云山庄旁)
电话:18096664316

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