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白水坝宝藏串串店 正宗重庆锅底、100+串串冒菜 没吃过怎敢自称吃货?

我要评论 2019-12-10 09:02 来源:万家美食
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在重庆,人人都知道磁器口,因生产青花瓷而得名的它,却因美食而远近闻名,今天要说的合肥这家串串火锅店便发端于重庆磁器口。

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还原磁器口最巴适的味道

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这家店初创时,团队一同去重庆考察,几经寻觅最终在磁器口找到了最令舌尖动容的味道,遂将其带回合肥,还原磁器口正宗火锅串串!

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开放式的店铺里摆着十几张桌子,随时等你来撸串~

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不过店里最为显眼的还是右边一整排的串串柜子,两米多长的柜子上下共4层,100+荤素串串、盘菜全飘着仙气儿,任挑任选!

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还等什么直接开涮!

串串,就是要大把吃才过瘾

涮串串的锅底正儿八经原产自重庆磁器口,有鸳鸯锅、红汤、白汤锅底。

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红汤锅底牛油香气足,白汤锅底看似无味实则是浓汤熬成的。

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一大桌摆满的感觉有点棒~

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吃串串首当其冲的是各种肉!肉!肉!香菜牛肉、青椒牛肉、虾肉、脆骨、香肠、培根... ...一把一把往盘子里装,简直拿到手软!

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素串也不少,菜超级新鲜,适合烫白汤里~

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随着火锅咕嘟咕嘟煮开,花椒的香辣味四散开来,一桌人循着香味迅速聚拢,开始大把烫串大口吃串!

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壕气的拿上一大把放进锅里,闻着锅底香气来回涮。

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各色食材经过锅底的洗礼后沾染了香辣气息,更加诱人!

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翻滚的汤汁漫过肉串激起星星点点的油花,诱人香气直入鼻窦,味蕾瞬间被打开

【香菜牛肉】

牛肉包裹着香菜不仅增添了香气,同时保留了肉片的嫩滑口感,蘸上牛油的它更是辣味十足,不愧是串串界的爆款!

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【青椒牛肉】

青椒牛肉也很惊喜,入口时紧实的肉质、青椒与牛油糅合之味,皆让人欲罢不能!

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【小香肠】

香肠切成小块涮进火锅里更加入味,趁热咬下去,油脂随着辣汤一同溢于唇齿之间,恨不得一次来10串!

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其他串串也同样诱惑十足,在锅底里涮一圈,好似做了个美容SPA,变得更加迷人。

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盘菜多到看花眼,要啥都有

串串不够吃,再来点盘菜呗~多到看花眼的盘菜有荤有素有主食~

其他串串也同样诱惑十足,在锅底里涮一圈,好似做了个美容SPA,变得更加迷人。

牛羊肉卷、毛肚、黄喉、虾滑、牛肉丸、蟹籽丸、嫩牛肉、鸭舌、无骨鸡爪... ...二三十种盘菜简直让人目不暇接!

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【嫩牛肉】

嫩牛肉入口一为“嫩”,二为“辣”,丰腴肉香伴着热辣汤汁在口中荡漾,越嚼越有滋味!

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【毛肚】

新鲜毛肚烫几秒即可,淌着辣油送入口中的脆嫩口感,简直迷惑众生,不愧为大热单品!

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【鸭舌】

涮过的鸭舌以脆弹香辣口感征服了小编,鸭舌里的脆骨像是隐藏的彩蛋,瞬间将鸭舌升华!

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【羊肉卷】

羊肉卷肉质细嫩,略微一烫即可入口,丝毫没有膻味,唯有香辣肉脂味翩跹于舌尖。

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蘸上自己调配好的酱汁或者可以直接拿店里调好的酱汁配串串,就是停不下来的节奏!

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汤汁可以当蘸料的冒菜

说到这家的冒菜也是一绝!冒菜入味不说,连汤汁都是可以直接当蘸料的!

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最令人念念不忘的当属宽粉,粉煮得软而有嚼劲,上面包裹着一层爽辣而不油腻的辣汤,一不小心一盆就没了!

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猪脑也处理得很好,没有丝毫腥气且入味,入口是嫩而细腻的口感。

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还有鸭血、黄喉、鱿鱼卷、毛肚等,光看汤汁就异常诱人,味道就只一个字:“赞”!

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免费小食水果,单吃都能吃饱

吃串串太辣也不用怕,店里贴心准备了多种水果还有小食,免!费!吃!

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水果都是新鲜多汁的非常解辣!

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小食看似平平无奇,但是一吃可能就会迷上它的味道,小心肚子太撑哦~

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从合肥到重庆磁器口,是1240+公里的距离。想吃到正宗磁器口串串,无需不远千里!

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来合肥这家磁器口重庆串串火锅,包你尝尽磁器口的热辣滋味!

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地址:濉溪路118号栢景假日酒店后院三层徽派建筑最西边(到栢景假日酒店沿图示走就找到啦!)

万家热线版权及免责声明 编辑:卢玮琦
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