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合肥人气鹿扬火锅美味推荐 卤味配火锅越吃越上头!

我要评论 2019-12-20 17:05 来源:万家美食

终身免单 合肥这家卤味火锅秘制火锅+无添加卤味终身免单 合肥这家卤味火锅玩大了 马上去打卡!

火锅比比皆是的合肥,有这样一家火锅新秀正在迅速占据人们的视野!它就是——鹿扬火锅!

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取蕴含“幸运”寓意的“鹿”字和young的谐音“扬”字组成店名,老板希望做一家年轻化而又寓意美好的火锅店!

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冲这也要给它点赞!顶着冷风走进店内,穿梭于热气腾腾之间,各种DDL、KPI都被湮灭在这人声鼎沸之间。现代社交中,能坐在一起畅快淋漓的涮火锅顺带谈笑风生的,那都是铁得不能再铁的关系!鹿扬火锅的开放式就餐空间,热闹而接地气,不管是大桌畅谈还是小桌闲聚,都能让人卸下防备身心舒畅的大吃一顿。

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作为一家卤味火锅 ,鹿扬的卤味和火锅可都是一绝!加在一起堪称双杀!

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就火锅底料来讲,这里底料的丰富程度在全合肥可以说是数一数二的。火锅中加了:18种独家秘方卤料、米酒、鸭血、香干、鹌鹑蛋、姜末、青红花椒、蒜、全牛油底料等,这可是老板自己研制的配方,口味独家!

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老板秉持着“一斤底料三斤油”的原则,这纯牛油的锅底是用了3斤牛油才熬成的!按照水油1:4的比例加水煮开。纯牛油锅底越煮越香浓,红彤彤的看起来像是会辣到不能自理,其实辣度很中和,不太能吃辣的人也能享受这锅美味!

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鹿扬的卤味都是每天新鲜现卤,不加香精,用纯正香料慢火熬煮10小时而成。香干和鸭血本身就已经卤制得十分入味了,再蘸上店家配制的辣椒面,立马又增添了一重爽辣口感!

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卤猪蹄、卤鸡爪、卤猪耳都是猪猪女孩的爱!

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  被卤得软烂的猪蹄上是满满的胶原蛋白,搭配上葱末、蒜末一起吃香味就更浓郁了!

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鸭脖和鸭头也是吃货们没事儿就想要吃上一次的美味!鸭脖肉多且味香,就算辣得直吸气也不停下嘴!我想,没有一个吃货能逃脱这样的双重诱惑!

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将锅底煮开后,沸腾的锅仿佛在向食物发出“来呀,来呀!”的召唤,二话不多说,开涮!烫火锅一定要烫鲜毛肚,它有着独特的牛胃鲜香。烫毛肚讲究七上八下,看到锅里的毛肚全都挺括起来,微微发卷后就能捞起来了,香脆的口感在火锅界几乎无可匹敌!

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牛百叶因脆弹的口感广受喜爱,在火锅中稍加汆烫,捞出携带着火锅汤汁的牛百叶。香辣又脆爽的feel让牛百叶瞬间空盘了!

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雪花肥牛上面分布着清晰的纹路,肥瘦分布均匀只需大火烫几分钟,就能吃尝到鲜嫩的牛肉。牛肉和火锅真是绝配呀!

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虽然是素菜,但它和荤菜一样受欢迎,采用农家水豆腐制成,在火锅里烫一会儿,豆腐的每个气孔里都吸饱了汤汁。烫过后豆腐口感依然滑嫩,咬一口汤汁四溢的感觉简直太棒了!

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手工虾滑色泽纯青,一眼就能看到里面的新鲜虾肉,绝对货真价实。

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经过火锅洗礼后,它变得嫩滑弹牙,鲜香十足。

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 看着其貌不扬但吃起来上瘾的肥肠放进火锅里也是别有一番滋味。烫过后色泽红亮的它,味道香醇而不肥腻,对于肥肠爱好者来说,更是轻而易举就会沦陷其中!

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鸭肫是种高蛋白低脂的美味,采用花刀切开的方式,让它更好入味。口感相对来说更加紧实,坚韧耐嚼却毫不油腻。

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酥肉全都是用瘦肉做的,刚出锅的外表酥脆,咬开里面肉香四溢!配上撒的调料,简直太优秀了!一顿猛如虎的吞咽操作后,心头都被火锅和卤味占据了,烦恼早被抛之脑后!明天又是美好的一天鸭!

吾日三省吾身:今天吃火锅了吗?今天吃卤味火锅了吗?今天吃到好吃的卤味火锅了吗?如果没有的话还不赶紧来鹿扬火锅!

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地址:望江西路198号世纪新城2号楼101-202室

电话:0551-65540330

万家热线版权及免责声明 编辑:卢玮琦
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