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网红「地锅鸡大佬」罍街首开旗舰店 5折开吃排断腿!

我要评论 2019-12-31 08:59 来源:万家美食
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网红「地锅鸡大佬」罍街首开旗舰店 5折开吃排断腿!

这家旗舰店就在罍街早餐街的入口处,独栋小洋楼的二楼。

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上楼后这一溜的锦旗就知道这家店不一般!

 网红「地锅鸡大佬」罍街首开旗舰店 5折开吃排断腿!

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 推门而入,近700平方米的超大空间,坐哪吃都宽敞得很,一大群人一起吃也有包厢可以选。

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墙上的绿植和大幅漫画也让整个店看起来清新亮眼!一改往日人们觉得地锅鸡就是“土”的刻板印象。第一家旗舰店的架势就是不一样!

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店里的招牌自然就是早就火遍全网的地锅鸡啦!

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圈儿特地来到后厨探秘地锅鸡的制作过程,单凭一锅鸡就能迷惑众生,肯定有它的魅力!

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先用葱姜把锅爆香,鸡肉都是提前备好分成均匀的一份下锅炒。

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地锅鸡对于火候的把握要精准,大火炒后再加水焖盖炖煮,让鸡肉变得软烂而入味。

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揭开锅后,“犹抱琵琶半遮面”的它已经充满诱惑。

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此时再用大火收汁让鸡肉更加入味。

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接下来大厨会把贴饼在锅周围贴一圈,再稍微焖一会。一锅色香味俱全的地锅鸡就出炉了!

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大铁锅煮制的鸡肉软烂而入味,酱香浓郁,鸡腿、鸡翅都带着浓浓的汤汁,口感嫩滑。

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圈儿要的全家福里加了鸡肠、鸡血、鸡胗等都提前下锅与鸡肉同煮,没啥腥味,散发着诱人香气。

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也有人是冲着这贴饼来的,饼焦脆一点更好吃,浇上汤汁咸鲜中带着脆软,可以空口吃上好几块!

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当然也可以加各种烫菜进去一起吃,各种新鲜菜品配上香浓汤汁,又是停不下来的节奏!

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除了招牌的地锅鸡外,罍街旗舰店还加上了其他大受欢迎的小吃。

川味小碟

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川菜小碟被装在这样一个个小搪瓷盆里,每一份分量不算大,但可以每样都尝一尝。

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川味毛肚和鸭血麻中带辣,味道和在四川吃过的几乎一样。

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农家风味

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吃惯了大鱼大肉,来点清爽的农家小炒也特别惬意。

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三胖小炒里食材丰富,混合着炒出来味道出奇的好。

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川味小炒肉里的肉还都挺大块,带着青椒的辣味。湘味脆黄瓜、小炒藕带都做得有滋有味,食材虽简单,但味道让人欲罢不能!

百年老卤

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这里的卤味也是可圈可点,卤得十分入味。

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鸡爪、猪蹄卤得软软糯糯的,让人爱不释口。

特色烧烤

烧烤也是时下吃货们的爱,店里烧烤有20多种。

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猪脆骨、五花肉味道都不错,还有现炸土豆片,炸得外酥内软,真是停不下来的节奏!

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还有其他几十种菜品,花样多到数不清!约上朋友来,不仅能吃到地锅鸡还有各种美味单品,简直不要太满足!

皖北巫氏三胖地锅鸡罍街旗舰店

  网红「地锅鸡大佬」罍街首开旗舰店 5折开吃排断腿!

地址:宁国路罍街停车场入口北二十米,6号楼105号

联系电话:0551-65651776

万家热线版权及免责声明 编辑:卢玮琦
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