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西园新村这家有时点心 号称合肥“小芜湖”!

我要评论 2020-07-23 14:28 来源:万家美食

不知不觉间2020的指针已经滑到一半,“有时”在合肥也已经历了三轮盛夏。因为味蕾突然很馋芜湖的酒酿于是就变开启了小马达搜索模式,最终,相识:有时!

西园“小芜湖” “有时”营业!

“有时营业”的随性小店

它位于北临国购,南接龙河路的西园新村,这里存着不少好吃的美食,“有时”恰逢其间。老板是芜湖人,老板娘是阜阳人,或是因为城市调性,所以对于小吃美食可谓无师自通,兴趣浓厚。

 西园“小芜湖” “有时”营业!

说起为什么叫有时这家店,本以为是“有时拂袖寻种放,有时携枕就陈抟”的隐士之意,老板却表示网友都戏称为“有时营业”之意,也是随性,随心的一家店。

 西园“小芜湖” “有时”营业! 

老板是一名建筑环境设计师,店内的美食主要由老板娘操刀,主打各类芜湖小吃,菜单人均不到10块钱,这妥妥的性价比呀~

 西园“小芜湖” “有时”营业!

 西园“小芜湖” “有时”营业!

他们有一个非常可爱的女儿,平时不营业除了是要回芜湖进食材之外,大多是一家人出去环游世界。

藏在小区里的芜湖小吃,家庭式手工自制

有时是一个小院子,大约40㎡左右,院内一颗桂花树是它的标志,每到秋天,可以想象那满院飘香的场景。院内还养了几只可爱的鸟儿,叽叽喳喳,也让小院充满了生气。

 西园“小芜湖” “有时”营业!

位于合肥市西园新村幼儿园对面,经常放学后会有小朋友前来,因而店内特意准备了小朋友份量的美食和小零食。

 西园“小芜湖” “有时”营业! 

小吃的每一道食材都是老板和老板娘手工亲制,隔一段时间他们会去芜湖进萝卜干,每年9、10月份去进当地的辣椒,回来制成辣椒酱,酒酿也是提前几天就开始酿制,熬煮的豆子每天供应……

千帆过尽,独念这江城味道

气温稍微一飙升,就让人格外怀念江城的酒酿。

桂花赤豆酒酿

他们家得酒酿口感非常正宗,老板特意解释道,最初制作酒酿的豆子都是赤豆,有医用价值,但因为赤豆熬煮时间较长,且口感上很多人吃不惯。

 西园“小芜湖” “有时”营业! 

后特意将赤豆与小红豆混合,并在芜湖当地询问了多家老师傅,最终配比出恰到好处的口感。

 西园“小芜湖” “有时”营业! 

这一锅豆子被顿煮的浓稠软烂,揭盖瞬间就馋到小编了,酒酿提前几天就开始酿造,米汁分离,颗粒感十足。

 西园“小芜湖” “有时”营业! 

一杯完整的酒酿到手,迫不及待的搅拌,酒酿散发着诱人的酒香气,当酒酿缓缓滑过喉咙,软绵的糯米充斥齿间,好吃得叫人忍不住眯起眼睛。

 西园“小芜湖” “有时”营业! 

杯中的桂花清晰可见,一阵桂花香气在舌尖萦绕~

 西园“小芜湖” “有时”营业!

凉拌刨粉

芜湖当地的特色小吃,夏季油腻的食物已经勾不起食欲,各种冰冰凉的食物成了饭桌新宠,而凉拌刨粉深得芜湖人喜爱。

 西园“小芜湖” “有时”营业! 

 西园“小芜湖” “有时”营业!

老板娘动作娴熟地“刷刮”,几秒钟刨粉便可装碗。最最最重要的一步是给这晶莹可爱的白粉条淋上秘制调料,配上芜湖特色的水磨辣椒以及萝卜干和香菜。

 西园“小芜湖” “有时”营业! 

接过碗急匆匆地搅拌几下,就往嘴里送,滋溜一口,酸爽香辣又顺滑Q弹,非要一口气把它吃完才好。

凉拌面

一碗凉拌面端上来,不冒一丝热气,面条清爽,根根分明,随心搅拌就变成了清新爽口的一大碗。

 

 西园“小芜湖” “有时”营业!

面条由老板娘亲自加工成芜湖口味的硬凉面,一根根韧劲十足,多重配料,酱汁口味独特,十分开胃!配菜除了黄瓜丝和花生还有灵魂配料萝卜干。

 西园“小芜湖” “有时”营业! 

腰子饼

刚好就剩一个腰子饼被小编遇到了, 看着油锅中煎炸的腰子饼,腹中馋虫已经跃跃欲试。

 西园“小芜湖” “有时”营业!

配上芜湖当地特色的水磨辣椒,一个根本就不够,出锅后趁热吃,外皮酥脆,内里是用藕丝、胡萝卜丝、萝卜丝混合而成,内陷饱满。此刻老板再次上线普及,这在上海、浙江都称之为油墩儿,而我们这边因其外观像腰子,故名腰子饼,口感比其他地方要更加酥脆一些。

 西园“小芜湖” “有时”营业!

柠桔冰红茶

这里还有大人、小朋友们都爱的夏日限定柠桔冰红茶,蜂蜜泡柠檬都是自家手工制作的,食材干净卫生,夏日里来上这么一份,清凉解渴。

 西园“小芜湖” “有时”营业!

别院深深夏席清
石榴开遍透帘明
夏日味蕾风情
在这方小院里展现的淋漓尽致!

有时地址:西园新村梅影里20栋104室(西园小学旁西园新村幼儿园大门正对面)

营业时间:10:00-19:00

联系方式:15395131950

万家热线版权及免责声明 编辑:宋晓仙
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