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“第八届世界面包大赛中国队选拔赛合肥预选赛”圆满落幕!

我要评论 2020-08-24 15:50

2020年8月22日——8月24日,由安徽巴莉甜甜食品有限公司承办的“第八届世界面包大赛中国队选拔赛合肥预选赛”圆满落幕!本次比赛赛事组委会从来自安徽、江苏等多地报名选手中选出了4组优秀选手进行4个项目的比拼(日常面包、国家特色面包、三明治和维也纳起酥面包),为两个华东分区赛晋级名额展开精彩角逐。

恭喜汪玉建、高同亮选手以优异的成绩夺得晋级名额,参加2020年11月10-12日在FHC上海环球食品展上举办的第八届世界面包大赛中国队选拔赛华东分区赛。

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“世界面包大赛(Mondial du Pain)始于2007年,由世界面包大使团(Les Ambassadeur du Pain)在法国创建,目前有60余个国家和地区参加,代表了各个国家及地区最高的面包烘焙水平。自2007年至今,世界面包大赛已成为世界面包行业中的权威赛事,被称为面包界的“奥林匹克”。

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为促进中国餐饮业烘焙技艺发展交融,挖掘餐饮业烘焙面点的市场潜力和优秀人才,经世界面包大使团认定,特举办“第八届世界面包大赛中国队选拔赛”。而此次合肥预选赛由安徽巴莉甜甜主导承办,下面一起来回顾赛事精彩瞬间。

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主办方邀请了在烘焙行业领域内数位专业人士来担当评委老师。

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本次合肥预选赛,选手们都发挥出了非常好的水平,评委们也对此次比赛给予了极高的评价,下面请看选手们的精美作品:

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最终经过激烈的角逐,两位晋级选手诞生了,他们分别是汪玉建、高同亮,接下来他们将代表合肥赛区参加第八届世界面包大赛中国队选拔赛华东分区赛。

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8月24日,“中国烘焙师俱乐部安徽分部”还在巴莉甜甜成立并举行了授牌仪式,来自烘焙行业协会的专家代表,全国各地烘焙业界的专业人士以及相关知名的安徽烘焙生产企业代表参加了本次授牌仪式。

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世界面包大使团中国区主席、中焙师俱乐部荣誉主席曹继桐老师致辞

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中国区秘书长、中焙师俱乐部主席让峥皓老师致辞

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本次活动,世界面包大使团中国区主席/中焙师俱乐部荣誉主席曹继桐老师、世界面包大使团中国区秘书长/中焙师俱乐部主席让峥皓老师共同为“中国烘焙师俱乐部安徽分部”进行揭牌以及颁布任命书。

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中焙师俱乐部安徽分部秘书长、巴莉甜甜董事长董剑先生代表行业致辞,并为中焙师俱乐部安徽分部成员上台发放了衣服和徽章。

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本次揭牌活动,曹老师还为法国烘焙大师朱利安进行面包大使授勋仪式,授予“世界面包大使”称号。

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活动同时,世界面包大使团(中国)及中国烘焙师俱乐部部分成员一同参观了安徽巴莉甜甜烘焙研发室与工厂并合影留恋!

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至此,本次“第八届世界面包大赛中国队选拔赛合肥预选赛”在安徽合肥巴莉甜甜圆满落幕,感谢各位评委及选手的参与,以及各家企业对于本次大赛的支持。

万家热线版权及免责声明 编辑:张悦
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