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当银屏街出现民国风,当咖啡馆遇上酒吧,当音乐配上美酒……合肥这位美女老板就玩起了这样的组合。位于“瑶海区生态历史文化第一街”——银屏街的一家咖啡馆“民国咖啡1919”引起了小编的注意,而这里的老板——陈莹莹,混血范十足,被称为“合肥版Angelababy”。今天,小编带大家来看看,到底是怎样的一位美女老板,把咖啡和酒吧开到了一起,在安静的街区里独领风骚。

主笔:姚红 2016-7-29

合肥瑶海区银屏街“民国咖啡1919”美女老板:陈莹莹 合肥瑶海区银屏街“民国咖啡1919”美女老板:陈莹莹艺术照
合肥美女老板:陈莹莹生活照

中取静的地方,开一家属于自己的店

初见陈莹莹的时候,是在一家商场内,因为形象气质很好被邀请来进行街拍。那时候,一身黑色着装的她有种冷艳之美。之后,随着合肥瑶海区银屏街开街,一篇“茶馆女掌柜神似Angelababy”的文章让她名声大噪。

再见到陈莹莹是在秋日午后的咖啡厅内,配上昏暗的灯光,腼腆的笑声,莹莹给小编一种邻家妹妹的感觉。93年的她看起来十分娇小可人,但举止间却十分果断,说起话来井井有条。专业是市场营销的她,还在上大学的时候就尝试过很多工作,去过电玩城、洗车房,卖过手机,做过微商​,在茶楼、咖啡厅等等地方都有工作过。

莹莹的最后一份工作是在一家咖啡店里担任店长一职。在这家店里,她不仅学到了咖啡店的经营理念,也积累了宝贵的咖啡店管理经验。“开咖啡店是我一直想做的事情”,莹莹十分坚定地说到。于是,在这家咖啡店沉淀了两年后,她就开始着手去开一家属于自己的店。

7月23日,合肥“瑶海区生态历史文化第一街”银屏街正式迎客,从淝滨路交口到明光路交口,全长762米的银屏街集结了晚清、民国、现代三大时期的合肥民俗风貌,颜值颇高。但因街区较为偏远僻静,再加上几乎没有商业气息,鲜为人知。为什么将店铺开在这样的地方,让小编有些不解。

“很喜欢这样闹中取静的街区,我自己住在附近,所以希望这里有一家咖啡店供大家休闲、放松”,莹莹说到。于是,她就和几个做酒吧的朋友合伙开了这样的一家咖啡厅+酒吧+书吧三合一的创意小店“民国咖啡1919”,而这样的形式在合肥尤为少见。

银屏街一共分为三个段落,分别为淮浦春融、巷陌芳踪、新都花雨,一段长街让游客体验到从明清合肥向现代合肥过渡的“穿越感”。“民国咖啡1919”位于银屏街中段,该段采用的是民国风风格,而咖啡店也就沿用了这样的风格。墙面上一把旧吉他、时代感十足的唱片、相框……再配上昏黄的灯光,安静而又闲适。

“民国咖啡1919”分为咖啡馆/酒吧和书吧两个部分。白天时间咖啡馆供市民享受下午茶闲暇时光,晚上9点这里便成了摇曳霓虹中的一抹静谧——美酒配音乐,约上三五好友来这里享受静吧带来的轻松愉悦。书吧则可以供孩子们、文艺人士免费阅读。比较有创意的是,这两个地方还提供包场活动,比如来场嗨翻天的生日趴、或是浪漫的求婚“大作战”。

五个人的团体,用他们新奇想法给大家带来不少新鲜玩意儿,在这样一个安静、没有纷扰的地方,别具一格,独领风骚。取名“民国1919”也是因为这一年比较太平,老上海歌舞升平、繁荣昌盛,这也是“民国咖啡1919”所追求的生活。

   
 
 
 
合肥花店美女老板:陈莹莹 合肥瑶海区银屏街“民国咖啡1919” 合肥瑶海区银屏街“民国咖啡1919” 合肥瑶海区银屏街“民国咖啡1919”
合肥美女店长:陈莹莹萌宠照片

定不放弃,“酒香不怕巷子深”

莹莹虽说年龄不大,但毅然决然开店的心态还是值得佩服的。“当时开这家店的时候,很多人都说生意肯定不会好,酒吧都是开在人多的地方,我这个地方太偏之类的,都不看好。但是,只要努力不放弃,没有做不好的事情。我们现在就很好,酒香不怕巷子深。”

而莹莹之所以变得如此坚定,不得不提她的爱犬——大雄。一只纯黑色的松狮,看到照片相信你也会被萌到。但你能想象这样一只小狗也经历过生死挣扎痛苦吗?

“它叫大雄,今年三岁了。在我领养它不到一星期的时候,它就得了细小和狗瘟,自此每天拉血、吐血。我带着它跑了很多宠物医院,但是医生都告诉我救不活,也不用救了。当时只有一家医院愿意试试看,但让我别抱太大希望。当天在医院住了一晚,我一夜没睡。第二天我把它接回家,每天都陪着它,说一下鼓励它的话。但是大雄什么也不能吃,日渐消瘦,因为太痛苦了,医生建议我给它打安乐死。但在再次去医院的途中,我后悔了。我不想放弃它,我要救活它!”

后来,莹莹陪伴着大雄度过一个个难熬的日夜,每天陪伴它、喂它吃药、带它吊水……即使家里人都在劝她放弃,她仍然坚持,鼓励它、细心照顾它。连医生都不敢相信的奇迹终于发生了,大雄在莹莹日夜的细心照料下日渐好转,最终战胜了病魔。虽留下了后遗症——断了一条腿,但这也是不幸中的万幸了。

而这件事也很大程度上使得莹莹更加坚定自己的观点——坚持不放弃!“我以后会开很多这样的店,坚持自己的特色和定位,一定不会差”,莹莹坚定地说到。

准定位,坚持走社区店模式

关于后期发展,陈莹莹提到,今后还会坚持开社区店。“我开店一方面是为了盈利,但也是为了服务大家吧。想要为社区的居民提供一个能够让他们休闲、娱乐的场所。”

店里的员工,从主管到店员,每个人都身兼调酒师、咖啡师、服务员、收营员等多职。每个人来店里,都会进行相关技能的培训,保证把最好的服务带给大家。

有市场、有需求,找准定位,坚持自己的特色,最终总会“酒香不怕巷子深”,为大家所熟知。

93年的陈莹莹,努力争取自己想要的生活,坚持自己的想法,慢慢摸索出一条别出心裁路子。当突破自我的时候,她就赢了!




合肥美女店长——陈莹莹生活照






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网友评论

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已有6人参与评论 ,查看更多>> 最新评论

2016-9-30 13:48 小红君555 通过万家热线发表

这位美女店长心肠超好的,有时间的话去店里跟她聊聊,心情大好~

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2016-9-30 12:36 沿海岸奔跑 通过万家热线发表

银屏街新开的吗?找时间去看看,哈~

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2016-9-30 12:34 有本事你咬我啊 通过万家热线发表

她家店在银屏街那块,很好看,咖啡不贵还好喝,赞!

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2016-9-30 12:25 13855871393 通过万家热线发表

我见过店长真人,长得很像AB,店铺也很有特色,建议大家去看看!

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2016-9-30 12:23 爱上普拉达的女魔头 通过万家热线发表

好像啊!!!真心漂亮啊~

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2016-9-30 12:23 米布丁 通过万家热线发表

这个美女真好看!

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