花夕美人海南椰子鸡火锅

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中港假日会所

地址:合肥市长江东路1137号圣大国际商贸中心1723室

电话:484842454

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花夕美人海南椰子鸡火锅合肥市庐阳区金寨路与红星路交口工商银行旁边0551-65560059

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看到合肥这家椰子鸡店,我取消了海南的机票

发表日期:2018-05-16

我是带着不开心的情绪来这家店的

因为烦心事情总是在这个月接踵而至

不过低谷后面总有转机

海南风,轻音乐,椰香味

突然就让我躁动的心安静下来

是的,在闻到椰子香味的一刹那

一切,都平静下来

 

颜值最高的椰子鸡店

 

这家椰子鸡火锅开到合肥后,省去了我飞往海南的机票134.png

颜值高,是因为对餐厅用心。原木的装饰风格和满屋的绿植,从上而下的落地窗。从看到你的第一眼开始,你能想到就是在南海 边。

 

海风,阳光,落地窗,椰香。一瞬间带回海南。


这家椰子鸡火锅开到合肥后,省去了我飞往海南的机票220.png


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花夕美人的LOFT风格,上下两层设计招人喜爱。天青色等烟雨,而我在等你。


这家椰子鸡火锅开到合肥后,省去了我飞往海南的机票262.png


这家椰子鸡火锅开到合肥后,省去了我飞往海南的机票265.png


榻榻米式的两间包厢,我真心的喜欢这种素淡的小空间。

还有随处可见的鲜花。在这儿,每一刻让你感觉置身于海南的夏天。花夕美人,最美的不过这些店内的花


这家椰子鸡火锅开到合肥后,省去了我飞往海南的机票341.png


椰子鸡,顾名思义,以椰汁炖鸡。这对椰子和鸡的要求会非常高。


泰国香椰+海南老椰的组合,进店就能闻到忽浓忽淡的椰香~


这家椰子鸡火锅开到合肥后,省去了我飞往海南的机票402.png


开香椰,开老椰。然后再按照一定的比例去调和,这样的椰汁才最甜最香


这家椰子鸡火锅开到合肥后,省去了我飞往海南的机票437.png


鸡都是从海南空运过来的纯正文昌鸡,鸡肉嫩到让人诧异。

 

精选150天的小母鸡,120天椰林散养,30天圈养商肥,从小坚持啄椰壳、喝椰水长大的"白富美",美貌与实力并存。鸡肉鲜美滑嫩,富有嚼劲,煮的再久也不怕失去原有的味道。


汁已好,鸡已备。准备开吃!

 

椰子鸡是主角儿

 

这家椰子鸡火锅开到合肥后,省去了我飞往海南的机票741.png

汤底全部都是纯正的椰子汁,即使吃到最后,依旧是香甜的椰汁。

 

白色的部分是老椰肉,吃起来很甜很有嚼劲。有的用老椰子的时候,会飘一层椰油。不喜欢椰油的记得提前跟老板娘说。


这家椰子鸡火锅开到合肥后,省去了我飞往海南的机票905.png

 

直接把文昌鸡块放入椰汁中,大火等到沙漏漏完就可以开动。别惊诧,文昌鸡,就是这么嫩~


这家椰子鸡火锅开到合肥后,省去了我飞往海南的机票708.png

 

开锅一刹那,略带甜味的椰香渗入灵魂,一瞬间饥饿就能涌上心头~

 

这家椰子鸡火锅开到合肥后,省去了我飞往海南的机票741.png

 

别着急吃肉,先喝一碗最最纯正的椰子鸡汤。很独特的鲜甜,第一口会有稍许不适应。第二口就是惊艳,鲜甜不腻,越尝越鲜。

 

不是每一种鸡都适合放在椰汁煮。与平时司空见惯的三黄鸡不同的是,生长在最南边的文昌鸡,本身鸡油就是白白净净的,在入锅前撇清,汤底不会发黄,熬出的汤清澈透亮,鲜美甘甜,润滑的口感让人忍不住一碗接一碗地品尝。

 

这家椰子鸡火锅开到合肥后,省去了我飞往海南的机票951.png

即使短短5分钟,椰子鸡依旧嫩到骨子里。碰到略带血丝的鸡骨也没事,文昌鸡这样就可以食用。

 

加酱油,山葵,辣椒,青金桔,调制出一碗“会想念的酱汁”。

 

椰子鸡最棒的就是蘸上这份酱汁的第一口,酱香的汁液里有一股独特的金桔酸香。文昌鸡肉嫩到轻轻一合牙齿就能咬断。


这家椰子鸡火锅开到合肥后,省去了我飞往海南的机票982.png

 

短短5分钟的煨炖反而呈现了鸡肉最嫩的一部分。抢,是吃椰子鸡的第一要义。

 

不仅仅是鸡肉,鸡皮在椰汁中吸收汤汁,饱满而有弹性。每一口吃到的都是最香的味道。

 

涮菜每个都是精品

 

这家椰子鸡火锅开到合肥后,省去了我飞往海南的机票1129.png

花夕美人选用原产地澳洲,肥瘦交错比例匀称的上脑牛肉,涮不过10s,肉薄却吸满汤汁。咀嚼时,牛肉细胞里的鲜美没挤压而出,满口留香。

 

这家椰子鸡火锅开到合肥后,省去了我飞往海南的机票1196.png

大理石花纹般的肥瘦交替,让花夕美人家的M4级别的安格斯精品牛小排的肉质还带着一点筋腱。口感丰腴,吃起来鲜嫩,嚼劲十足~


这家椰子鸡火锅开到合肥后,省去了我飞往海南的机票1258.png

 

强烈推荐花夕美人家的自制虾球。入锅等到虾肉颜色变暖,浮在汤上就可以食用。轻轻夹破芝士流出,刺激着视觉也勾动着味觉。


这家椰子鸡火锅开到合肥后,省去了我飞往海南的机票1318.png

 

咀嚼时爽脆的虾滑里,芝士回馈淡淡的奶香。不同的口感交替,让芝士虾球更加完美~

 

 

这家椰子鸡火锅开到合肥后,省去了我飞往海南的机票1359.png

长过苹果8P的阿根廷大红虾,肉质白嫩到一眼就沦陷。尤其在蘸上酱汁后边,那股带着金桔的香味,渗透进香嫩的虾肉中,好吃到爆!

 

这家椰子鸡火锅开到合肥后,省去了我飞往海南的机票1361.png


墨鱼仔一直是我喜欢的涮菜,过椰汤后腥味全无。但口感脆到让人忍不住去细细咀嚼。

 

野生珍珠马蹄是花夕美人家的特色,吃起来口感很绵软,会有一种小时候在家吃马蹄汤的感觉,瞬间有种小时候的味道。

 


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黄金三秒,特色炸腐皮,下锅涮三秒就能吃。最神奇的是咬开外层绵软后,内层的酥脆让你感受到不一样的香味。又因为吸收酱汁饱满,那种酸辣的味道,想起来都抑制不住口水。

 

最棒的椰子点心时间

 

甩手就是花夕美人家最棒的椰子饭,这简单的一道饭,每天要经过4个小时蒸煮,

老椰肉上配上香甜的米饭,椰肉脆米饭糯,口感交替循环。尤其是老椰肉,嚼起来简直香到骨子里。


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用整个椰子做的椰子冻,每天也是限量。吃椰冻有种布丁的口感,而椰壁上的新椰肉,柔嫩有弹性,却也是香甜有佳。

 

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最后介绍花夕美人家的最后一道甜品,也是最后一道菜。木瓜椰子不仅椰子冻吃起来弹性十足,连木瓜也是出奇的好吃。

 

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新鲜木瓜对女性美容有很好的功效外,配上椰子冻,更是花夕美人家独到的地方,我决不能落下一口。

 

花夕美人,有你的地方便是我家

 

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谈到为什么来合肥开这家店,这位来自上海的姑娘有些羞涩。男朋友家住在合肥,已经是最好的回答。

 

关于幸福,以前就跟大家聊过。幸福,更多的是和喜欢的人一起一日三餐随遇而安。

 

 这家椰子鸡火锅开到合肥后,省去了我飞往海南的机票1967.png

嗯,当然,有你的地方就是我家。

 

店名:花夕美人·海南椰子鸡火锅

地址:金寨路与红星路交口东南角

电话:0551-65560059

人均:80元

营业时间:10:30-22:00


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