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虹泥小厨(合瓦路店)

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虹泥秘制猪手

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虹泥秘制猪手的描述

   虹泥秘制猪手经过秘制调味,再加入特选花生用红泥小火炉文火慢炖2小时,将猪手胶原蛋白、骨味及花生香味结合炖制而成,民间有“冬食猪手赛熊掌”之说,而猪手中的蛋白质水解后,所产生的11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下,这就是为什么要文火慢炖2小时的原因。常食猪手能补人筋腱、丰肠润肤、填肾健腰等滋补功效。花生又名“长生果”,被誉为“素中之荤”,营养价值之高可见一斑,除了矿物质含量丰富,还含有人体必须的氨基酸,再与猪手一起搭配可谓是锦上添花了。这道菜让大家在品尝美味的同时也起到了养生的功效,可谓一举两得。


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