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共搜索到 “排骨” 相关信息 1000 条

[商品] 干笋烧排骨

店铺:合肥宝岛大酒店

简介: 口味醇厚浓香。 [详细]

[商品] 宫保鸡丁煲仔

店铺:功夫煲仔(南一环店)

简介: 煲仔饭是广东的传统美食。 广式煲仔饭的风味多达20余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭,瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的... [详细]

[商品] 徽式酱排

店铺:徽味私房菜

简介: 酱排骨是一道老少皆宜的菜,其色泽酱红,肉质酥烂,骨香浓郁,汁浓味鲜,咸中带甜。将生排骨放入锅内煮一个开,撇去汤肉中的血沫、浮油和碎骨屑等。煮后捞 出,并用清水洗干净再放入“锅垫内”。并将大料、桂皮等香料装入布装放在锅中最下面。加水和老汤,汤水量与锅内排骨齐平,顺 序加入酱油,料酒和盐。盖上锅盖用小火... [详细]

[商品] 排骨鸡蛋锅仔

店铺:竹景轩

简介: 大排——大排是里脊肉和背脊肉连接的部位,又称为肉排,多用于油炸,以肉片为主,但是带着排骨,除了增加分量让肉片面积显得更大外,油炸的时候也会增加大骨特有的香气,这也是炸肉排的特色。除了油炸,也可以卤大排,但是卤之前要经过煎或快速油炸的程序,作用是封住大骨的血水,免得烹调过程流出,影响肉片和汤汗的色泽... [详细]

[商品] 红烧排骨

店铺:一风假日咖啡

简介: 做法简单,营养健康。 [详细]

[商品] 瓦罐煨冬瓜排骨

店铺:瓦缸营养美食(新都会店)

简介: 瓦罐煨冬瓜排骨:味道鲜美,口感温润醇厚,冬瓜入口即化,同时有减肥吸脂的功效哦!冬季养生和瓦罐汤可谓是最明智的选择! [详细]

[商品] 精选美容瘦身菜588道

参考价:18 元

店铺:博库(步行街店)

简介: ·出版社:中国纺织出版社 ·页码:160 页码 ·出版日:2008年 ·ISBN:9787506448840 ·版次:1版 ·装帧:平装 ·开本:16 ·中文:中文 图书目录: 肉类 佛手薏米煲 田参猪肉煲 花夏猪肉煲 莲百猪肉煲 竹莲猪肉煲 红灵猪肉煲 茯黄猪肉煲 莲须猪肉煲 丝瓜猪蹄煲 西施排骨煲 紫菜肉片汤 莲玉猪肉... [详细]

[商品] 红烧排骨

店铺:贵妃龙虾

简介: 主料:排骨1斤半左右 配料:干辣椒大概有20个 ;花椒 :一小把,大概有30-40粒 ;姜:一大块 ;蒜:6,7瓣 ;大葱:1根;盐 ,味精;糖 1.先将排骨氽一下,捞起; 2.锅烧热,放入少量油,稍等一会放入干辣椒、花椒、姜、蒜、糖,炒2分钟左右就可以放 入排骨、大葱继续炒,这时还可加入少量加饭酒(个人认为也可加白... [详细]

[互助] 如何炖排骨最好吃?

如题

提问者:花不语_ 2018-01-18 05:22

[商品] 孜然寸骨

店铺:阿瓦山寨(习友路店)

简介: 孜然寸骨是选用猪后腿上的寸骨(每头猪只有两根寸骨),经过腌、蒸、炸、烩烹调而成,肉质脆嫩爽口,香而不腻。两湖的孜然寸骨与广东的蒜香骨、无锡的酱排骨被成为中国三骨,可见孜然寸骨的美味! [详细]